料理
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はニラとひき肉と玉子の3食丼を 紹介します ◇準備するもの 4人分 ★鶏そぼろ 鶏ひき肉300g酒大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2しょうゆ大さじ4★卵そぼろ 卵4個分砂糖小さじ2塩ひとつまみ ★ニラのおひたし ニラ1束（100g） めん…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は鯛チーズのカルパッチョを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 刺身用の鯛 150gモッツァレラチーズ 90g 赤玉ねぎ 1/2個 <カルパッチョソース> オリーブオイル 大さじ2酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/3ブラックペッパ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はバナナが入ったホットケーキを 紹介します。 4枚作れるホットケーキは、 バナナでかさ増しされ、 食べ応えのある量になります☺︎ ◇準備するもの 4枚 ホットケーキミックス200g 卵 1個 牛乳 150ml バナナ 1本か2本 今回使っ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はきゅうりのコチュジャンだれを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 きゅうり2本（200g） 塩 小さじ1/2★調味料 コチュジャン 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2めんつゆ3倍濃縮 小さじ1ごま油 小さじ1 ◇作り方 ①きゅうりは食べやすい…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は冷しゃぶのコチュジャン和えを 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 豚しゃぶ肉 500g 酒 大さじ2 塩 ひとつまみ★調味料 ごま油、砂糖、酢、醤油 大さじ1.5コチュジャン 小さじ1にんにくチューブ 1センチごま、ブラックペッパ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は大葉しゅうまいを紹介します。 ◇準備するもの 4人分 鶏ひき肉 400g玉ねぎ 1/2個しょうがチューブ 小さじ1/2大葉 20枚★調味料 酒 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1/2ごま油 大さじ1 ◇作り方 ①玉ねぎはみじん切り、 大葉…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はラディッシュのアーリオオーリオを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 ラディッシュの葉 5つ オリーブオイル 大さじ2 にんにく 2切れ 塩 少々 ◇作り方 ①にんにくは薄切りにします。 ラディッシュの葉は、 食べやすい大きさ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は新玉ねぎと鶏肉の香味漬けを 紹介します。 鶏肉がなくても、 新玉ねぎだけでも美味しく疲れます！ ◇準備するもの 2人分 鶏もも肉：1枚（約300g）新玉ねぎ：1個塩こしょう：少々 切った大葉：5～10枚 ★調味料 醤油：大さじ2…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はわかめの中華スープを紹介します。 ◇準備するもの 2人分 玉ねぎ 1/2人参 1/2えのき1袋 ※今回入れませんでした 水1リットル乾燥わかめ ひとつかみ ごま油大さじ1ごま たっぷり★調味料 白だし 大さじ2鶏ガラ 大さじ2塩コショ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はガーリックビーフライスを紹介します。 ◇準備するもの 4人分 ごはん どんぶり3杯牛切り落とし肉 400g塩こしょう 少々(気持ち多め)にんにく 4かけオリーブオイル 大さじ1白いりごま 大さじ2細ねぎ（刻み）適量★調味料 しょ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は無限にんじんを紹介します。 ◇準備するもの 2人分 にんじん中 2本ツナ缶 1缶ゆで卵2個ごま大さじ1マヨネーズ 大さじ3めんつゆ 大さじ1かつお節 1パック ブロッコリースプラウトとか、 カイワレ大根を入れても美味しいかも…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はおつまみポテトサラダを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 じゃがいも 中1個（150g） マヨネーズ 大さじ3 本品 1袋 ◇作り方 ①じゃがいもは皮をむき、くし形に切り、 ラップをして電子レンジで柔らかくします。 目安：500W…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は紅しょうが揚げとえのきのみそ汁を 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 紅しょうが揚げ 1パック えのき 1袋 水 800ml ほんだし 小さじ1 みそ 大さじ2 ◇作り方 ①紅しょうが揚げとえのきを 食べやすい大きさに切ります。 ②鍋…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は豚肉キャベツのフライパン蒸しを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 キャベツ 1/4個（400g） えのき 1袋 にんじん 1/2個 しゃぶしゃぶ用豚肉 300g 塩こしょう 適量 ★タレ 醤油 大さじ2 酢 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 ごま油 …
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は酢豚を 紹介します。 ◇準備するもの 4人分✖️2日分 鶏肉 600g ピーマン 2個 にんじん 1本 たまねぎ 2個ごま油 大さじ★調味料酒 大さじ2砂糖 小さじ2酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2ケチャップ 大さじ4鶏ガラスープの素 小さじ2…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はガーリックバターライスを 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 ごはん どんぶり4杯弱牛切り落とし肉 400g塩こしょう 少々にんにく 4かけ 白ごま 大さじ4オリーブオイル 大さじ2★調味料 しょうゆ 大さじ2塩 小さじ1/2有塩バ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はカガミ貝の佃煮、シオフキ貝の佃煮を 紹介します。 ↓カガミ貝やシオフキ貝の茹で方はこちら shiogaopapa.hatenablog.com ↓潮干狩りの記事はこちら shiogaopapa.hatenablog.com ◇準備するもの カガミ貝やシオフキ貝 100gく…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はシオフキ貝の砂抜きと食べ方を 紹介します。 潮干狩りでこんな貝をとりました！ バカ貝(アオヤギ)は平らな感じですが シオフキ貝は、ふっくらしているのが特徴です☺︎ 潮干狩り会場のお母さん方に聞いたところ、 シオフキ貝…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はカガミ貝の砂抜きと食べ方を 紹介します。 潮干狩りでこんな貝をとりました！ 潮干狩り会場のお母さん方に聞いたところ、 カガミ貝は肉厚で佃煮が美味しいと 教えてくれたので持って帰ることにしました！ 茹でるだけでも美…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はあさりの酒蒸しを紹介します。 ◇準備するもの 砂抜きしたあさり 300gくらい 酒 50ml 砂抜きの方法は↓を見てください☺︎ ◇作り方 ①フライパンにあさり、酒を入れて、 中火で5分ほど加熱し、 あさりの口が開いていたら、完成…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はあさりの味噌汁を紹介します。 潮干狩りの記事は↓を見てください。 shiogaopapa.hatenablog.com ◇準備するもの 4人分 あさり （砂抜き済み）300g 水 600cc みそ 大さじ2 刻んだ細ねぎ 適量 塩抜きしてないあさりは、 砂抜…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はあさりの砂抜きを紹介します。 潮干狩りの記事は↓を見てください。 shiogaopapa.hatenablog.com ◇準備するもの アサリ(ハマグリ) 水500ml 塩大さじ1弱 ボウル、ザル ◇やり方 ①アサリはザル入れて、こすり洗いします。 ②ボ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は冷蔵ホッケの焼き方を紹介します。 ◇準備するもの 2人分 ほっけ 大1枚サラダ油 小さじ2酒 大さじ1 ◇作り方 ①ほっけは大きければ頭を切り落とし、 縦半分に切ります。 ②フライパンに油を強めの中火で熱し、 身を下にし、5分…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は豚肉とナスの味噌炒めを紹介します。 ◇準備するもの 4人分 豚こま切れ肉 400gなす 2本塩こしょう 少々ごま油 大さじ1 ★味噌だれ 酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ1みそ 大さじ2 白いりごま 大さじ2 僕は白いりごまを切…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はタラで作るアクアパッツァを 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 タラの切り身 4切れミニトマト 8個 ズッキーニ 1本 しめじ 1パックにんにく 2かけオリーブオイル 大さじ3酒 大さじ2塩 小さじ1/3こしょう 少々水 100ml ◇作…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は豚肉とズッキーニの南蛮漬けを 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 豚肉 600g ズッキーニ 1本 えのき 1束 砂糖 大さじ1 酢 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 水 50ml ◇作り方 ①ズッキーニ、えのきは 食べやすい大きさに切ります。 …
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は酢豚を紹介します！ ◇準備するもの 4人前✖️2日分 豚肉 600g にんじん 1本たまねぎ 1個 ピーマン 2個 ごま油 大さじ1たれ酒 大さじ2砂糖 小さじ2酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2ケチャップ 大さじ4鶏ガラスープの素 小さじ2片栗…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はめんどくさくない 手抜きピーマンの肉詰めを紹介します。 SNSで見つけた作り方ですが、 ピーマンの肉詰めと言うよりも、 ピーマンの肉押込みって名前の方が 正しいかもしれません☺︎ ◇準備するもの 4人分 合挽肉or鶏ミンチ …
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日はサーモンチーズのカルパッチョを 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 サーモン 150gモッツァレラチーズ 90g カイワレ 1/2束 <カルパッチョソース> オリーブオイル 大さじ2酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/3ブラックペ…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は無印のアヒージョの素を使ってみたので、 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 無印のアヒージョの素 2袋(1パック2袋入りです) オリーブオイル 大さじ8 ズッキーニ 1本 たこ 1/2匹 エリンギ 1パック その他、合うものを入れ…
